お好み焼き

爺がテレビを観ていて

「お好み焼きが食べたい」

などとつぶやいた…。

それでなんだか、ずいぶん久しぶりにお好み焼きを焼いた。

我が家では、ある程度お好み焼きを食べてから、焼きそばも焼く。

ホットプレートはいつぞや買った、スヌーピーのホットプレート。

最近のお好み焼きの素には揚げ玉なども入っていて、粉には山芋も入っているみたい。

卵と水、キャベツをいれて混ぜ合わせて焼くだけ。

片面焼いたら、ぶたこまを乗せてひっくり返す。

付属の青のりと、岩下の新ショウガの細切りも用意。

手軽でおいしいからまたやろうっと。

10代のころ、よくひっくり返していたな…。

懐かしい手さばきで焼くお好み焼き。

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