海南鶏飯

海南(はいなん)というリゾート地が中国にあって、新婚旅行のメッカなのだとか。

昔の熱海みたいなものなのかな。

そこの鶏飯(チーファン)が有名で、そこから各国に移り住んだ人々が作ったのが…。

タイなら、私の好きなカオマンガイに。

マレーシアならナシ・アヤムに。

ベトナムならコム・ガーなど…。

ヒルズのステーションタワーの4階でランチが、海南鶏飯のみというお店があって入ってみました。

つけるソースが3種あるので、シンガポールチキンライスみたい。

カオマンガイはお店によって、違う味のソースがたいてい1種だけ。

鶏をゆでた汁にて、炊いたごはん、のはずだけどそうなのかな。

よくわからなかった。

タイ米でしたね。

その奥にタイ料理屋さんも発見。

カオマンガイのセットがあったから、今度行ってみようっと。

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