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2017年8月10日 (木)

夢にまでみた「揚げびたし」

病院のベッドの上で、食べたいものを頭の中に描いてきた…。

昔、虎ノ門においしいお惣菜屋さんがあって、だいたいどれでも100円。

私がいつも買っていたのが「なすの揚げびたし」

毎日食べてもあきなくて、おいしかったなぁと思いだす。

そうしたら、毎日毎日「なすの揚げびたし」が思い出され、家に帰ったらつくろうと心に決めた。

クックパッドでも1000以上あるような。

R0010444

そこで、

1.本格的に揚げない(多めの油で焼くような感じ)

2.白だしとかあわせただしじゃなくて、めんつゆとか使う簡単なの

3.虎ノ門の時のようにねぎがたくさん入っている

この3つを組み合わせてつくることにした。

生姜があったので、みょうがとともに細かく切った。

生のものを食べてはいけない制限があるので、つゆとともにひと煮立ちさせておく。

多めの油でなすを焼くというかほぼ揚げて、油をきってつゆにからめる…と。

夢にまでみた「揚げびたし」完成。

家族にも好評で、ナチュラルキラー細胞が活性化されたのがわかる。

非常に体調がよく、体重も1キロ増加。

ただし、昨日の帰省??で筋肉痛。


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コメント

秋ナスは嫁に食わすな・・・でしたっけ?
体を冷やす効果があるそうな。
こんな暑い日には女性にもいいかも。
いっぱい食べて体力つけてくださいね。

tetujin様 こんにちは

いいですね。なす!! おいしかったですよ。
体力もついた感じです。
旬の野菜も食べたいけれど、ジャンキーなものも食べたいこの頃です。

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