明日のお弁当に
さっきまで、愚弟が来ていた。
ジムに行くのも忘れて一緒に飲んでしまった。
いや、確信犯的に飲んだ、といえよう。
何が食べたい??
と母がメールしたら『筑前煮』
なんだそりゃ、と母。
呼び方が違うだけで、「おにしめ」みたいで、ひとつひとつ別々に似ないで、炒めて煮る…ほらうちでは「いりどり」だよ。
なんだ、いりどりのことか…と母。
地方によっては「がめ煮」などとも呼ばれる家庭料理。
こんにゃく、しいたけ、ごぼう、れんこん、サトイモ、人参、鶏肉、季節によりたけのことか?
とにかく野菜豊富でうまいのだ。
少しとっといて。
明日のお弁当のおかずにするんだからさ…。
そして、父の友達が釣った「たちうお」 7cmくらいずつに切って、チキンをカリカリにする市販の粉を使って焼いてみた。
お酒もあうけれど、白飯もあう。
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